RRomaites - Träning och Hälsa

Nyttigare påskgodis - chokladbotten med mangomousse

Glad Påsk kära, tappra läsare! Hoppas att ni spenderar dagen med god mat, sötsaker och personer som ni tycker om. Runt 17.00 idag samlar vi ihop oss några stycken här hemma för lite påskbord vilket ska bli supermysigt och imorgon åker vi troligen iväg till pappi. På tal om påskbordet så kommer jag idag servera en sötsak som är snäppet nyttigare då den innehåller b.la bra fetter och mängder av vitaminer. Jag och mamma tjuvstartade med att smaka igår och ack så gott det var, nästan så att allt försvann - såååå gott! 

För 4 stora som du delar upp i fjärdedelar:

Chokladbotten:

0,6dl ekologisk, 100% kakao

0,6dl kokosolja från Nu3

0,4-0,5dl agavesirap eller flytande honung

0,5 frysta hallon

1-2 msk rivet citronskal

Fyllning; Mangomousse:

1-1,5dl fryst mango

1/4dl gelésocker

0,5dl valfri gädda (jag hade matlagningsgrädde med havrebas)

Citronsaft - valfri mängd

- Börja med att vispa samman allt för chokladblandningen i en kastrull på spisen med låg värme. Låt kokosoljan smälta och blanda samman allt till en smet. Fördela smeten i 4-5 muffinsformar, strax under hälften. Ställ in i frysen 5-10 minuter. Under tiden börjar du med fyllningen dvs. mangomoussen. Mixa den  frysta mangon till en jämn smet alt. små bitar. Lägg ned mangon i en kastrull tillsammans med gelésockret och låt det snabbt koka upp i 1 minut. Pressa ned lite citronsaft och låt smeten svalna. Vispa till grädden lite och tillsätt i mangomousset. När både fyllningen och botten har svalnat tar du fram botten ur frysen och fördelar mangomousset över chokladbotten. Förvara i frysen och ta fram ca 10-15 minuter innan det serveras!

Kod för att importera min blogg till Nouw: 8794468113

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas